美国疾病控制和预防中心7日发布报告称，90%的美国成年人每天摄入的盐分超过建议标准，造成这一现象的元凶并非那些人们经常批判的“垃圾食品”，而是面包、三明治等每天都要吃的“常规”食物。
报告称，面包、午餐肉、比萨、三明治、奶酪等10种美国人餐桌上的常见食物是盐分的主要来源，占成年人每日食盐摄入量的44%。像面包等食物，尽管每一个的含盐量并不高，但如果一日三餐都会吃到面包，盐分摄入量就显著提高。
根据报告中的统计数据，美国成年人每天平均摄入3266毫克盐，而美国饮食指南建议成年人每日应摄入盐不多于2300毫克，而针对51岁以上人群以及高血压、糖尿病、慢性肾病患者及非裔美国人建议每天盐摄入量不超过1500毫克。
美疾控中心主任托马斯·弗里登在当天发布的新闻公报中说，吃盐过多会造成血压升高，这是诱发心脏病和中风的主要因素。
美疾控中心建议美国人多吃水果和蔬菜，少吃加工食品。另外人们在超市购买食品时，应仔细阅读食品标签，选择那些含盐量低的食品。该机构还呼吁食品企业和餐馆减少食物中盐的添加量。